I grandi benefici per la salute dei semi di chia (ma attenzione a questo)

I semi di chia sono semi neri molto piccoli. Così piccoli che riesci a malapena a vederli. Contengono molti nutrienti sani. Ecco perché i semi di chia sono anche chiamati superfood Nominato.

Concentrato di semi di chia

Il seme di chia proviene dalla pianta di chia messicana. Secondo gli esperti, gli antichi aztechi consideravano già i semi di chia una centrale elettrica perché da loro ricavavano una sferzata di energia. Avrebbero resistito a lunghi viaggi con un cucchiaio di semi di chia. I semi di chia sono ora disponibili in quasi tutti i supermercati. E se può darti una tale spinta, perché non provarlo?

Parte del motivo per cui i semi di chia sono così sani è il loro alto contenuto di acidi grassi omega-3 e proteine. Inoltre, aiuta ad aumentare i livelli di magnesio, ferro, calcio e potassio e contiene vitamine B1, B2 e B3.

Omega 3

Gli acidi grassi Omega 3 sono grassi sani e insaturi. Sostiene la salute del tuo cuore, pelle e capelli. Gli Omega 3 inibiscono l’infiammazione nel corpo e riducono il rischio di malattie cardiovascolari. E buono a sapersi per le donne: aiuta a mantenere in equilibrio i nostri ormoni.

fibre

La fibra nei semi di chia contribuisce a buoni movimenti intestinali e ti senti pieno più velocemente. Il seme è quindi ideale anche se si vuole dimagrire. Mangiare semi di chia ogni giorno rallenta il processo di conversione dei carboidrati in zucchero, quindi il livello di zucchero nel sangue rimane più equilibrato e si verificano meno picchi di zucchero.

Antiossidanti

I semi di chia sono molto ricchi di antiossidanti. Questi fanno bene alla pressione sanguigna e ai vasi sanguigni, ma anche per la pelle: gli antiossidanti aiutano a neutralizzare la pelle e possono quindi prevenire l’invecchiamento precoce della pelle. Poiché ha un effetto restitutivo, ottieni una pelle più bella ed elastica.

Calcio

L’alto contenuto di calcio dei semi di chia è buono per rafforzare ossa e denti. Aiuta i muscoli a funzionare correttamente e supporta la conduzione degli stimoli ai nervi.

Fai attenzione ai semi di chia

I semi di chia sono sicuri per la maggior parte delle persone, ma troppi possono causare gas o diarrea. Questo perché contiene così tanta fibra. I siti web sulla salute raccomandano da uno a tre cucchiai (da 5 a 15 grammi) di semi di chia al giorno. Inoltre, assicurati di bere abbastanza. E poiché i semi di chia possono abbassare la glicemia e la pressione sanguigna, è importante fare attenzione se si assumono farmaci per la pressione sanguigna o il diabete.

Ricette con semi di chia

Bene, i semi di chia sono decisamente sani. Ma come gestisci i semi nel cibo o nelle bevande? Puoi mangiare semi di chia “crudi”, ma non prenderne un cucchiaio intero. Trasformalo bene in una bevanda alla frutta o in un frullato. Oppure prepara questo budino di semi di chia, per esempio. Puoi anche mescolarlo con il tuo burro di arachidi, zuppa o insalata (salsa). Poiché ha un gusto neutro, puoi combinare i semi di chia con qualsiasi cosa. Immergi i semi di chia in acqua per un po’, ti sentirai sazio più velocemente. Ecco perché il seme è ideale anche se vuoi dimagrire.

Un consiglio importante: schiacciate prima i semi di chia. Altrimenti, usciranno interi e ti mancheranno tutti i nutrienti che contengono.

Consiglio per gli atleti

La proteina nei semi di chia è buona per l’esercizio perché aiuta a costruire muscoli. Quando mangi o bevi semi di chia prima di allenarti, hanno lo stesso effetto per 90 minuti di una normale bevanda sportiva con zucchero. In questo modo ottieni gli acidi grassi omega 3 sani, ma non gli zuccheri cattivi!

Perché i semi di chia sono particolarmente buoni per vegetariani, vegani e persone che vogliono perdere peso:

Fonte: Linea salute† Associazione dei consumatori† Eto† happyhealthy.nl