fa dormire male la notte?

In categoria Il cibo al microscopio condividiamo una visione scientifica di nutrizione e salute. Internet è pieno di affermazioni su questi due grandi argomenti, ma le informazioni sono corrette? Forniamo chiarezza con l’aiuto di vari esperti. Con oggi: la caffeina nel cioccolato peggiora la tua notte di sonno se la mangi di notte?

La caffeina stimolante non si trova solo nel caffè e nelle bevande energetiche, ma anche nel tè, nella cola e nel cioccolato. In che modo questa quantità di caffeina influisce sul tuo sonno? Metropolitana ha chiesto il professor Renger Witkamp, ​​professore di biologia nutrizionale all’Università di Wageningen.

L’effetto della caffeina sul sonno

“La caffeina è uno stimolante”, afferma Witkamp. “Ti rende più vigile e può aumentare le tue prestazioni mentali. Ecco perché viene utilizzato negli integratori anche da persone che, ad esempio, hanno bisogno di stare all’erta di notte per molto tempo, come piloti e soldati in azione.

Ma la caffeina ha anche effetti negativi, dice, tra cui causare o esacerbare l’insonnia. Secondo il professore, può anche aumentare i sentimenti di ansia nelle persone che ne sono sensibili: “Ci sono grandi differenze tra le persone per tutti gli effetti e c’è anche una questione di abituarsi. Se non bevi quasi mai caffè, potresti sentirti completamente sovraeccitato dopo una tazza di caffè espresso. E che mentre altre persone possono dormire sonni tranquilli con due tazze di caffè.

La maggior parte delle persone assume la caffeina principalmente dal caffè, ma riteniamo che la sostanza sia stimolante secondo torna anche il Centro Nutrizionale con tè, cola, cioccolato e latte al cioccolato, bevande energetiche, colpi di energia e bevande al guaranà. La caffeina viene talvolta aggiunta anche a gomme da masticare, caramelle e acqua.

Caffeina al cioccolato

Oltre a caffè, tè e bevande energetiche, il cioccolato contiene anche caffeina. “La caffeina nel cioccolato viene dalla fava di cacao. Più puro è il cioccolato, più caffeina contiene”, sa Witkamp. Ci sono circa 40 mg di caffeina in 100 grammi di cioccolato fondente, ma quel livello potrebbe anche essere più basso, dice. “Dipende dal tipo di fava di cacao e dal pretrattamento.

È saggio lasciare questo trattamento per quello che è la sera? Secondo l’insegnante, non è necessario. “A meno che tu non abbia un grande appetito per i dolci, la maggior parte di noi si fermerà a 40 grammi. Quindi si ottiene molta meno caffeina dal cioccolato che dal caffè, e per la maggior parte di noi, questi effetti sul sonno non saranno troppo gravi.

Hai notato che la caffeina influisce sul tuo sonno? Il cioccolato bianco non contiene praticamente caffeina perché ufficialmente non è vero cioccolato. Quindi qui puoi goderti i dolci prima di andare a letto senza preoccupazioni.

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