I prezzi del cavolfiore Odin rimangono entro i limiti

Con i prezzi del cavolfiore attualmente compresi tra € 3 e € 5, secondo AD, i prezzi di Odin sono relativamente bassi al momento. Nel negozio Odin, i cavolfiori biologici attualmente costano 3,79 euro per i soci della cooperativa e 3,99 euro per i non soci. Come mai?

Marius Hol (a sinistra) e Hakim Yahyaoui

Wouter Wezenbeek (Head of Source & Supply Odin) spiega: “A causa del freddo, c’è stato un temporaneo rallentamento nella crescita delle piante di cavolfiore tra i produttori dell’Europa meridionale. A causa della scarsità e dell’aumento del costo del lavoro per cavolfiore raccolto, il prezzo è aumentato in modo esplosivo. Nelle ultime settimane abbiamo acquistato di più a prezzi elevati in Francia e in Italia, ma siamo riusciti a consegnare al 100%. Fortunatamente, i fornitori francesi che ci hanno rifornito di recente ci hanno gentilmente accontentato ultimamente. »

L’acquirente di prodotti ortofrutticoli Marius Hol e il suo collega di vendita Hakim Yahyaoui hanno contribuito nell’ultimo periodo: “Abbiamo mantenuto il prezzo abbordabile accontentandoci di un margine basso per Odin”.

Wouter: “Non siamo ancora fuori pericolo con tutta la frutta e la verdura, ma sembra che sia il caso del cavolfiore. Il nostro acquirente di prodotti freschi Abdi Ali ha parlato con il nostro abituale fornitore biologico italiano Jonicabio alla fiera Biofach in Germania. Proprio come noi, sono una cooperativa e il loro rapporto qualità-prezzo è buono. Hanno indicato che sarebbero stati in grado di tornare alla piena produzione per noi. Prevediamo quindi che i prezzi si normalizzeranno presto, in base alle condizioni meteorologiche.

Fonte: Odino