Quanto è salutare un bicchiere d’acqua con limone al mattino?

Chi inizia la giornata con un bicchiere di acqua tiepida e limone purifica il corpo, stimola la digestione e previene le infiammazioni. Almeno, se dobbiamo credere ai tanti blog culinari in cui l’acqua al limone viene presentata come una sana panacea. Ma tutte queste affermazioni sono assolutamente assurde, afferma Renger Witkamp, ​​​​professore di biologia nutrizionale all’Università di Wageningen.

“Dovresti bere acqua con il limone perché ti piace, ma non per i suoi numerosi benefici per la salute”, afferma Witkamp. Secondo il professore, non ci sono prove che nessuna delle affermazioni sull’acqua fredda o calda con il limone funzioni davvero. Ad esempio, l’acqua al limone contiene vitamina C, ma non molto. Ottieni più vitamina C se mangi un’arancia o un mandarino.

L’acqua con il limone fa poco per il tuo corpo

E l’acido citrico? Fa bene allo stomaco e alla digestione? “Tutti i tipi di benefici per la salute sono attribuiti all’acido citrico, ad esempio, potresti perdere peso con l’acido citrico”, afferma Witkamp. “Ma il nostro corpo produce anche acido citrico da solo e il consumo di limone extra non ha alcun effetto evidente.” Inoltre non rende il tuo stomaco più acido, perché il contenuto dello stomaco è naturalmente più acido dell’acido citrico.

Se trovi difficile bere un bicchiere di acqua calda con limone ogni mattina perché pensi che sia così salutare, è meglio che ti fermi. Anche i tuoi denti ne saranno contenti perché l’acido citrico può intaccare lo smalto dei denti, che si rafforza anche quando sciogli il succo di limone in acqua tiepida.

L’acqua al limone non è quindi una panacea per la tua salute, ma è comunque migliore di tante altre bevande e alimenti. “Se bevi acqua e limone invece di due cornetti con la marmellata, sei sulla buona strada. Ma l’acqua al limone ha pochi benefici per la salute da sola “, afferma Witkamp.

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